CRÈME DESSERT VANILLE
POUR 4 PETITES CRÈMES
POUR LA BASE
Lait entier UHT ................................................................. 400 g
Crème liquide ................................................................... 100 g
Maïzena ............................................................................. 40 g
Sucre .................................................................................. 40 g
Gousse de vanille bourbon MALGACH ........................ 1 pièce
DRESSAGE & FINITION
Dans une casserole, mélanger la crème, le sucre et la maïzena.
Ajouter les graines de vanille et le lait.
Faire chauffer à feu doux, sans cesser de mélanger, jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Répartir la crème dans des ramequins, et laisser refroidir, avant de mettre au frais.
POUR 4 PETITES CRÈMES
POUR LA BASE
Lait entier UHT ................................. 400 g
Crème liquide ................................... 100 g
Maïzena .............................................. 40 g
Sucre ................................................... 40 g
Gousse de vanille bourbon ........... 1 pièce
DRESSAGE & FINITION
Dans une casserole, mélanger la crème, le sucre et la maïzena.
Ajouter les graines de vanille et le lait.
Faire chauffer à feu doux, sans cesser de mélanger, jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Répartir la crème dans des ramequins, et laisser refroidir, avant de mettre au frais.
